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震災から4年


震災から4年が過ぎました。
本当に悲しく恐ろしく忌まわしい出来事でしたが、
震災のあと支援の催しや母子疎開の受け入れなどを通じてポートランドで知り合いの輪が広がったことや、
思いがけず東北のお友達が出来たのは 私にとってかけがえのない出来事でした。

私には、”被災者の方達”とか”支援する側”とか、 そういう区別意識は無くて
たまたま震災が起こったのが私の住むアメリカのオレゴンではなく、日本の東北やったというだけの違いで,あとは一緒。
普通 に楽しく暮らしたかった人間同士やと思っているので、
これからもお互い助け合って、お友達としてお付き合い頂けたらと願っています。

震災で愛するご家族や 友人を失った多くの人達の事を想うと
今でも何と声をかけたら良いのかわからず、
けれども知らんふりをするのも堪え難く、
私の心は重いのです。

静かに手を合わせ祈りたいと思います。

どうか安らかに。
20th anniversary of Kobe Earthquake
20th anniversary of Kobe Earthquake.
阪神淡路大震災から20年。
ポートランドから神戸へお祈りします。

 黙祷


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フタバから遠く離れて
 大地震、津波そして原発事故から3年が経ちましたね。

故郷から遠く離れた場所で避難生活を送る福島県双葉町民の日常生活を描いたドキュメンタリーフォルム フタバから遠く離れて は2012年末にポートランド美術館でも上映され,その時に私も観に行ったんですけど、この映画が3月23日まで無料配信されています。まだのお方は是非ご覧下さい。


 

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震災孤児へのクリスマスプレゼントとベークセール
 先月はNPO法人花見山を守る会を通じ、津波で両親を亡くさはった福島県の震災孤児経クリスマスプレゼントを贈る企画を進めていました。

一緒に支援活動を協力してくれたはるYumiさんが、10月に日本へ行かはったんですけど、その際に
福島県のNPO法人花見山を守る会を訪ねてくれはり、そんなご縁で、震災後からずっと想っていた孤児への支援が実現しました。

私の住んでいるポートランドにはPJGというポートランド近郊に住んだはる日本人女性のコミュニティーがあるんですけど、そこの皆さんへ企画をお知らせしたところ,あっという間に協力者が集まり、お子さんの年齢,性別に応じてプレゼントを選んでくれはりました。
中には息子や娘が同い年という女性も多く、ご自分のお子さんと一緒にプレゼントを選びに行ってくれはりました。中には震災後,被災地の子供達に勉強を教えるボランティアをしていた女性や、大学生の時に福島県に住んでいたという女性もいたはって、協力してくれはった皆さんそれぞれにご縁を感じました。

集まったプレゼント  ポートランドから無事、現地に到着したそうです!

プレゼント協力,カンパをして下さった皆さん、どうも有り難うございました。


 同時進行で我が家でベークセールもしました。

今回のベークセールは
NPO法人花見山を守る会の震災孤児支援と、
福島市の果樹園農家さんたちのグループ
土壌クラブさんへ半額ずつ寄付する為に開催しました。


作るお菓子の品数を限定して、注文を受け付ける小さな規模のセールです。

   前日の準備  エクレアとシュークリームの生地を焼きました。
CIMG1230.JPG

今回始めてお菓子や調理の道で活躍したはるプロの女性2名が準備の手伝いに来てくれはって、シュー生地を焼く作業が素晴らしくはかどりました!
CIMG1231 (1).jpg

夜から一人静かにエクレア、シュークリームを仕上げたり、
前日に焼いておいたケーキのデコレーションをしました。

     〜翌朝〜 

仕上がりはこんな風になりました。

  エクレア   けっこう大きめで幅は約10センチです。 
カスダードクリームに生クリームを混ぜ込んで、コクのある味わいです。
CIMG1235.JPG


苺のショートケーキ

冬の苺は風味が無いので上の飾りにだけ使い、初夏のオレゴン苺を冷凍した物をピュレーにしてオーガニックの生クリームに混ぜ込みました。
CIMG1233.JPG
    

ブラックフォエストケーキ   

オレゴン産サワーチェリーのシロップ漬けをたっぷり使いました。
CIMG1234.JPG

そんな訳で我が家の冷蔵庫はこないなりました。
CIMG1239.JPG

ポートランドの皆さまご協力ありがとうございました! 




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ベークセールの準備こんなんでした
 報告が遅れてしもたんですけど、

先週に催した 予約制の和菓子ベークセール 準備の様子です。

 まず笹を摘みに行きました。できるだけ大きい葉を探します。 
CIMG8206.JPG

笹の葉はけっこう汚れています。
水でしゃしゃーっと洗ったぐらいでは細かい汚れが取れないので
一枚ずつ裏表を濡れスポンジで拭きます。

それから重曹を小さじ1いれた熱湯で数分茹で、冷水ですすぎました。
CIMG8686.JPG

オーガニックの小豆
New Season's Market で量り売りしているのを買いました。
CIMG8653.JPG

 柔らかく茹でた小豆を目の細かい布に包み、揉んで小豆を潰しました。

ザルの下に大きなボウルを敷き、ザルに潰した豆をあけて煮汁と一緒に漉します。
さらに水を足しながら漉すと皮が残りました。
CIMG8695.JPG

下のボウルには漉した小豆の液がたまっています。
暫く置くと沈殿するので、黄色っぽい上澄み液を捨てます。
水を足してまた小豆液が沈殿するまで置きます。
そして上澄み液を捨てます。
沈殿した後の上澄み液が透明になるまで何回か水にさらします。
CIMG8697.JPG

日本手拭いなど目の細かい布に包んで搾ります。
CIMG8698.JPG

搾って水気を切るとパサっとした白っぽい小豆の塊ができます。
CIMG8699.JPG

これを鍋に入れてほぐし、オーガニックの砂糖を加えます。
一般のレシピは小豆と砂糖が、だいたい同じ重さの分量なんですけど、
私は砂糖を半分以下に減らしてるので
小豆300グラムを煮るとすれば、砂糖は125グラムくらい加えてます。

中火でよく混ぜながら煮ます。
始めはパサパサして堅いんですけど、砂糖が溶けると滑らかになります。
あんこが練り上がったら塩をひとつまみ加えてできあがり。
こしあんは浅い容器に広げて冷まします。


さて、柏餅や笹餅の生地はこんな餅粉や米粉を使いました。

今回はオーガニックのと、そうでもないのんとごちゃ混ぜです。
Bobs-Red-Mill-Organic-White-Rice-Flour-039978009678.jpg     2011-01-20-RiceFlour.jpg

柏餅に巻く葉は葡萄の葉で代用したので 庭のを摘みました。
葉は、よく洗って巻きやすい葉の形にハサミで切りそろえて使いました。
CIMG8258.JPG

  お手伝いの皆さんも集まって、楽しゅう作業中。

                  夫はマイペースに新聞&コーヒタイム。
CIMG8689.jpg


     笹の葉を広げて乾かしてます。
CIMG8706.JPG

ポテッと俵型に丸まった餡入り餅を包んでいきます。
みんなで作業するとほんま楽しいです。この調子で100個くらい作ってると
だんだんヘラヘラしてきて、ちょっとした小話でも笑けてきます。
要するにナチュラルハイという状態なんやと思うんですけど、
こういう時間の過ごし方が好きです。
CIMG8702.JPG


  この日は私の誕生日やったので、
娘達にはケーキのデコレーションをしてもらい、お祝いしました。
CIMG8711.JPG

途中で晩ご飯も作ったりして、なんや知らんけど、色んな事が同時進行してました。
CIMG8726.JPG


その後 夜中までナチュラルハイ状態?を持続しつつ準備をし、

翌日は注文の笹餅と柏餅を蒸しながら、できたてをお渡ししたのです。

今回は予約注文のみにしたので
取りに来てくれはった皆さんともゆっくりお話が出来ました。

  御陰さまで支援金は$465集まりました!

震災の孤児、遺児への給付金として、お役に立てればと思います。

振り込み先が日本の口座なので
手続きはが少し先になります。どうぞご了承下さい。

みなさまご協力どうもありがとうございました!
 

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ベイクセール予約目標達成しました。
 
皆さま
ベイクセールへのご協力ありがとうございます。
御陰さまで予約が限定個数 笹餅20パック(100個) 柏餅20パック(100個)に達しましたので受付を閉め切らさせて頂きます。



和菓子ベークセールのお知らせ
 久しぶりのベイクセールのお知らせです。
今の季節にぴったりの和菓子2種類を予約制で販売致します。

今回は売り上げ金の100%を震災孤児、遺児の支援として
日本大震災ふくしま子供寄付金 

へ寄付させて頂きます

笹餅(笹だんご)
オーガニック小豆、オーガニック砂糖使用の甘さ控えめ自家製こしあん入りの餅を
笹の葉で丁寧に包み蒸し上げました。餅にふんわりと笹の若葉の香りがします。
1パック(5個入り)$10

 
 
 


柏もち風
葡萄葉もち
もちもちの団子生地にオーガニック小豆とオーガニック砂糖使用の
甘さ控えめ自家製こしあんが包まれています。
今の時期にだけ手に入る葡萄の若葉で包みました。
1パック(5個入り)$10
 
 
 
 

各種限定20パックご用意し、予約を受け付けます。

受け渡しは6月9日(日曜日)朝10時ー午後4時 です。

お問い合わせ、予約はkurumibakesale@gmail.com迄どうぞ。 

お待ちしています!

6月4日追伸:予約がいっぱいになりましたので、受付を閉め切らせていただきました。
皆さまご協力ありがとうございました!


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復興支援イベントもうすぐ始まります
 
        もうすぐ始まります!

東日本大震災復興支援イベント“アート&クラフトバザール”


    2013年5月4日(土) 午前11時〜午後3時

場所:Kale(カレーレストラン)900 SW Morrison St. Portland, OR 97205


ポートランドダウンタウンにあるカレーレストラン。
MAXの乗り場から近く、駐車場Smart Park)もレストランの上階にあり、便利なロケーションです。


支援金は気仙沼のピースジャムさん
http://peace-jam.jimdo.com/
へ送られます。


★日本語の絵本読み聞かせ 11時半、12時15分、1時、1時45分

★子どもクラフト<こいのぼりを作ろう>(無料)

★母の日カード作り(50名限定)

★アクセサリーの実演販売(その場で好きなパーツを選んでいただき、好みのアクセサリーをお作りいたします。)

★プロのフォトグラファーによる
 着物美人とのフォトセッション($5) 11時〜12時45分

★プロのセラピストのハンドマッサージ

★もちろんおいしいカレーも食べていただけます!

Please join PJG (Commnunity Group for Japanese Women in Portland) Fundraiser for JAPAN.
We are supporting “Peace Jam”, a Nonprofit organization supporting moms and kids who are still struggling to recover from the damage in Kesennuma city after two years, it was one of the cities hit hardest by the Tsunami.

Date: Saturday, May 4th, 2013 
Time: 11:00am to 3:00pm
Place: Kale Restaurant (Sponsor)
900 SW Morrison St., Portland, OR 97205
Conveniently located, Downtown Portland (easy access by MAX, Parking Lot is available just the right above Kale Restaurant)

私はこんな作品を販売します。

               ネックレス
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       箸置き Chopstick Rests
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                            小皿  Small Plates

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YumiさんとMaikoさんが
ボランティアで作ってくれたモザイクシリーズ
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ワインチャーム
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そして園芸関係の仕事をしたはるお友達Kayoさんとのコラボで
このガラス植木鉢にフェアリーガーデンが出現します!
ガーデンには小さなガラスキノコや空飛ぶチョウチョ&トンボも加わります。

  会場で初のお披露目です。乞うご期待!
CIMG7571.JPG



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東日本大震災復興支援イベントのお知らせ Arts and Crafts Bazaar for Tsunami Relief
 東日本大震災復興支援イベント

 
 “アート&クラフトバザール” のお知らせです。


2013年5月4日(土)午前11時〜午後3時

場所:Kale(スポンサー) 900 SW Morrison St. Portland, OR 97205


ポートランドダウンタウンにあるカレーのレストランです。
MAXの乗り場から近く、
駐車場(Smart Park)もレストランの上階にあり、便利なロケーションです。


ここらへんには Portland Japan Girlsいう名称の 
ポートランドと近郊に住む日本人女性のコミュニティー
があるんですけど、
そのお集りで昨年に引き続き2回目の東日本大震災復興支援イベントがあります。

今回 は手作りのアート&クラフト販売がメインとなり


  私もガラスの作品を販売することになりました。

集まった義捐金は、被害の大きかった宮城県気仙沼市で震災直後から「とにかく 赤ちゃんのお腹は減らさない」をモットーに、赤ちゃんとお母さん達の支援を続けているNPO法人“ピースジャム”さんに寄付いたします。

ピースジャムさんは大きく分けて3つの活動をしたはります。

1つ目は個別支援物資配送活動。震災当初から現在も1軒1軒のニーズ調査を実施し、赤ちゃんのいるご家庭約400世帯に全国や海外から集まった、それぞれが必要な支援物資を提供しています。

2つ目は雇用支援事業。働きたくても雇用の場がない、子どもを預ける場所がないというお母さん達が子育てしながら働ける環境作りに取り組んでおり、現在2部門での商品製造、販売事業を展開しています。

3つ目は子育て支援事業。震災でばらばらとなった赤ちゃんとお母さん達の地域コミュニティを再構築するため『おやこサロン☆気仙沼』を開催しています。赤ちゃんヨガやベビーマッサージなど親子のふれあいを大切にしながらお母さん同士が交流できる場を設けています。

ピースジャムさんのウェブサイト:http://peace-jam.jimdo.com/

今回のイベントでは、おいしいカレーはもちろんのこと、一人ひとりが心を込めて作ったハンドメイドの作品(ガラスアート、小物、アクセサリー、カードなど) や、今話題のドレッシングと飲むお酢の販売、アクセサリーの実演販売、子ども向けのクラフト、日本語の絵本読み聞かせ、プロのカメラマンによる着物美人と の写真撮影、マッサージなどなど、楽しいことをたくさんご用意してお待ちしております。どうぞ皆様お誘いあわせの上ご来場下さい。
皆様の温かいサポートを よろしくお願いいたします。

Please join PJG (Commnunity Group for Japanese Women in Portland) Fundraiser for JAPAN. We are supporting “Peace Jam”, a Nonprofit organization supporting moms and kids who are still struggling to recover from the damage in Kesennuma city after two years, it was one of the cities hit hardest by the Tsunami.
My glass art will be offered for sale.


Arts and Crafts Bazaar for Tsunami Relief
Date: Saturday, May 4th, 2013
Time: 11:00am to 3:00pm
Place: Kalé Restaurant (Sponsor)
900 SW Morrison St., Portland, OR 97205
Conveniently located, Downtown Portland (easy access by MAX, Parking Lot is available just the right above Kale Restaurant)

Japanese women in Portland have worked on handmade arts and crafts to raise money to support “Peace Jam” (http://www.peace-jam.jp/), a non-profit group in Kesennuma, Japan, that has done tremendous work to support a community still struggling from the damage from the Tsunami in Japan two years ago. Peace Jam’s mission is “not to starve the children”.

Peace Jam was formed shortly after the earthquake and has focused on three main things by assisting 400 households that got the most damage from Tsunami, three things are:

1. Collecting and delivering things and foods that the kids and mothers require to survive.
2. Creating jobs within the organization for the mothers so that they can maintain their living. They are currently building a factory that can increase jobs in the future.
3. Providing places and classes for mothers to network and connect with other mothers who are going through the similar hardships.

This event offers varieties of arts and crafts, Japanese curry, craft activities for children, a photo booth with a kimono lady, and more…
We are hoping to have many people to come by to enjoy the Bazaar and able to support Peace Jam. Please spread the word!

Sincerely,
PJG – a community for Japanese women



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オレゴン海岸に鳥居が漂着
3月22日の朝 オレゴン州オーションサイドの海岸に
鳥居の笠木の部分が漂着しているのが発見されました。
2年かけて太平洋を渡り、はるばる辿り着いたのです。





もしも海辺で漂着物を見付けた時は
ホットライン211(1-800- safenet)に電話するか、
発見した日と場所、写真を添付してbeach.debris@state.or.usへ送って下さい。

現金価値があるように見える品物や
個人の所有物を見つけたら近くの州立公園の事務員や地元の警官に渡すか、
それが可能でない場合は保管し、
速やかに
ホットライン211(1-800- safenet)に電話するか、
beach.debris@state.or.usへ
発見した日時と場所、写真を添付して送って下さい。

今週の土曜日 3月30日には
SOLVEの主催で オレゴン州の海岸で春の海岸清掃が開催されます。ボランティアに興味のある方はこちらのリンクから登録参加できますよ。http://www.solv.org/

このニュースの数日前には
ワシントン州のロングビーチに日本の小型漁船が漂着しました。

写真を観ると、斎勝丸と読めます。
そして
IT3-43282という番号も記されています。

Fishing boat on WA coast may be tsunami debris

Credit: Kevin Heimbigner

by KING 5 News http://www.king5.com/news/local/Fishing-boat-on-WA-coast-may-be-tsunami-debris-199577231.html

Posted on March 22, 2013 at 2:35 PM

アメリカと日本、遠いようで太平洋で繋がっていますね。